حمص لبو

قبلا این‌جا طرز تهیه‌ی حمص ساده رو نوشته بودم. می‌شه با اضافه کردن مواد جدید حمص‌های جدید با رنگ‌ها و مزه‌های مختلف درست کرد. یکی از چیزهایی که خیلی طعم و رنگ خوبی به حمص می‌ده لبوئه. این‌جا در انگلیس لبوی پخته‌ی آماده وجود داره. اگر به لبوی پخته دسترسی ندارید می‌تونید خودتون چغندر رو بپزید و بذارید خنک بشه.
توی مهمونی‌ها با یه کم وقت بیشتر می‌تونید چند رنگ حمص روی میز داشته باشید.

مواد لازم برای حمص لبو

لبوی کوچک – دو عدد
نخود خشک – نیم پیمانه
ارده – یک چهارم پیمانه
روغن زیتون بکر – سه قاشق غذاخوری
پودر زیره‌ی سبز – یک قاشق چای‌خوری
نمک دریا یا صورتی – یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب لیمو – دو سه قاشق غذاخوری
آب – دو سه قاشق غذاخوری
فلفل قرمز تازه – نصف یک عدد
سیر – یکی دو حبه

Beet Hummus Ingredients

وسایل لازم

مخلوط کن یا غذاساز

طرز تهیه‌ی حمص لبو

نخود خشک رو یک شب بخیسونید و بعد بپزید و آب کش کنید. اگر از نخود کنسروی استفاده می‌کنید آب‌ش رو خالی کنید و خوب آب بکشید.
سیر رو له یا رنده کنید. تمام مواد رو توی غذاساز یا مخلوط کن بریزید و بذارید حسابی له و مخلوط بشن با هم. اگر دیدید محصول خیلی سفت‌ه یه کم آب یا روغن زیتون بکر اضافه کنید ولی نه انقدر که تبدیل به مایع روان بشه.

توی ظرف بریزید و بذارید توی یخچال که خنک بشه.

Beet Hummus Beet Hummus

اگر می‌خواید دو رنگ حمص داشته باشید اول لبو رو اضافه نکنید. باقی مواد رو توی مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید. بعد نصفش رو جدا کنید و توی یه ظرف بریزید. حالا لبو رو اضافه کنید.

Beet Hummus

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *