سالاد کینوآ و انار و چیزهای دیگه

هنوز مطمئن نیستم که کینوآ در ایران گیر میاد یا نه ولی می‌دونم که در اروپا و آمریکای شمالی و جنوبی کاملا در دسترسه. خوانندگان مقیم قاره‌های دیگه فعلا فقط باهاش آشنا بشید. خیلی شکم‌پرکن و سیر کننده است.

Quinoa

مواد لازم برای سالاد کینوآ و انار

کینوآ – یک پیمانه
انار – به میزان دل‌خواه
خیار – به میزان دل‌خواه
نعناع – دو سه ساقه
جعفری – یک مشت
لبوی پخته – یک عدد کوچک
فلفل دلمه‌ای – یک نصفه
لیموترش – یک عدد
روغن زیتون – یک قاشق غذاخوری
نمک دریا و فلفل – به میزان دل‌خواه

Quinoa and Pomegranate Salad Ingredients

طرز تهیه‌ی سالاد کینوآ و انار

هر چقدر کینوآ دارید (این‌جا یک پیمونه) با دو برابرش آب (دو پیمونه) توی قابلمه بریزید و بذارید جوش بیاد بعد حرارت رو کم کنید و بذارید آب کاملا به کینوآ جذب بشه و دیگه آبی نمونه. مراقب باشید که سر نره. اگر بتونید از شب قبل هم خیس‌ش کنید و قبل از پختن آب‌کش کنید که دیگه چه بهتر. در این صورت از یک و نیم برابر آب استفاده کنید.

خیار و نعناع و جعفری و لبو و فلفل دلمه‌ای رو خرد کنید.

برای سس روغن زیتون و آب لیموترش و نمک و فلفل رو با هم مخلوط کنید.

حالا تمام مواد رو توی یک کاسه‌ی بزرگ خوب با هم مخلوط کنید. انار رو مرحله‌ی آخر اضافه کنید که له نشه.

Quinoa and Pomegranate Salad

Quinoa and Pomegranate Salad Quinoa and Pomegranate Salad

هم می‌شه گرم خوردش هم می‌تونید بذارید توی یخچال که خنک بشه. برای پیک‌نیک و ناهار سر کار عالیه. هم به عنوان غذای اصلی می‌شه خوردش هم به عنوان سالاد و پیش‌غذا.

Quinoa and Pomegranate Salad Quinoa and Pomegranate Salad

اگر دوست داشتید می‌تونید نخود پخته هم اضافه کنید بهش.

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *