کلوچه‌ی هویج بدون آرد

قول می‌دم تا دونه‌ی آخرش رو نخوردید راحت ننشینید. من توی ۲۴ ساعت همه‌اش رو به عنوان صبحونه، ناهار، شام خوردم. یه جور هیجان‌انگیزی خوبه. زیر دندون عالیه. شیرینی‌اش به اندازه‌است و دل رو نمی‌زنه.

مواد لازم برای کلوچه‌ی هویج بدون آرد

موز – ۲ عدد
هویج بزرگ – ۲ عدد
سیب قرمز – ۲ عدد (قرمز هم نبود مهم نیست، فقط شیرین باشه)
کشمش – ۱۰۰ گرم
جوی دو سر پرک – ۱۸۰ گرم
شیره‌ی خرما یا عسل – ۲ قاشق غذاخوری
کره‌ی بدون نمک یا روغن نارگیل – یک قاشق غذاخوری
دارچین – دو قاشق چای‌خوری
زنجفیل رنده شده – یک قاشق چای‌خوری
کره‌ی بادام زمینی – اگر دوست دارید یک قاشق غذاخوری، من نریختم

Carrot Cake Cookies Ingredients

طرز تهیه‌ی کلوچه‌ی هویج بدون آرد

فر رو با ۲۰۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید. جوی دو سر رو می‌تونید توی دستگاه غذاساز یه مقدار خردتر کنید. ولی اگر دستگاه غذاساز ندارید لازم نیست و می‌تونید جوی دو سر پرک رو همون‌طور که هست استفاده کنید.

موزها رو با چنگال توی یک کاسه‌ی خیلی بزرگ له کنید. هویج‌ها و سیب‌ها رو بشورید و رنده کنید. تمام مواد رو توی کاسه بریزید و مخلوط کنید.

Carrot Cake Cookies

سینی فر رو با یک برگ کاغذ روغنی بپوشونید یا اگر کاغذ روغنی ندارید سینی رو با یه مقدار کره‌ی بدون نمک یا روغن نارگیل چرب کنید.

از خمیری که توی کاسه دارید به اندازه‌ی یه گلوله‌ی کوچیک بردارید و توی دستتون گرد و بعد پهنش کنید و بذارید توی سینی. سعی کنید ضخامتش کم باشه که خوب مغزپخت بشه. اگر مثل این‌ها که توی عکسه بشه بازم خوش‌مزه است ولی باید زود بخوریدشون چون کامل خشک نمی‌شن. تمام سینی رو با همین روش پر کنید و بعد بذارید توی فر.

Carrot Cake Cookies

حدودا ۳۰ دقیقه وقت لازمه تا کلوچه‌ها بپزن. ولی مثل همیشه بهتون پیشنهاد می‌کنم بعد از ۱۵ دقیقه هر ۵ تا ۱۰ دقیقه بهش سر بزنید. ممکنه دمای فر خیلی بالا رفته باشه و بسوزند. ولی برای من کامل ۳۰ دقیقه طول کشید تا کلوچه‌ها آماده شدن.

Carrot Cake Cookies

سینی رو بیارید بیرون و بذارید کلوچه‌ها کامل خنک بشن. می‌تونید همون موقع بخورید یا توی یه ظرف در بسته بذارید و توی یخچال نگهشون دارید. من توصیه  نمی‌کنم بیشتر از ۲ روز توی یخچال بمونند.

Carrot Cake Cookies

Carrot Cake Cookies

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *